Изкуството да гравираш плодове и зеленчуци бе демонстрирано майсторски във фоайето на Световен търговски център ИНТЕРПРЕД София от българския отбор по карвинг от младежи с увреден слух. В навечерието на Празника Хелоуин и в Деня на Вси Светии от ръцете на младежите излязоха красиви и едновремено страшни фигури на животни и митични същества. Благотворителната инициатива впечатли много от гостите и служителите в ИНТЕРПРЕД – СТЦ София, които откупиха голяма част от изработените пред техните очи произведения на изкуството.
Събраните средства от 1000 лева ще подпомогнат младежкия отбор в участието му на International Istanbul Gastronomy Festival, Turkey 2012, който ще се проведе през февруари 2012 година. За да участва обаче българският отбор на Фестивала са нужни поне още 1000 лева, които те се надяват да съберат скоро.
В създаването на уникалните гравирани плодове и зеленчуци участваха Цветелина Шляпашка и Юлияна Крумова от отбор по карвинг от младежи с увреден слух, под вещото ръководство на Веселина Славчева и Александър Вълков от Българска асоциация по карвинг. Ден на гравираните плодове и зеленчуци се организира от Българска асоциация по карвинг и ИНТЕРПРЕД-СТЦ, с любезната подкрепа на Феймъс Фууд Кетъринг, Арт Център Алтера и цветарски магазин Maestro Park.
Българска асоциация по Карвинг е създадена през 2010 г. и цели да популяризира изкуството за гравиране на плодове и зеленчуци като професия в България. Нейната мисия е да създаде професионална българска школа по карвинг, която да дава възможност за реализация, участия в събития, демонстрации и да излъчва представители за авторитетни световни и европейски конкурси и фестивали. Също така да въведе стандарти за обучение в карвинг изкуството в България според установените европейски практики и да съдейства за въвеждане на системи за оценка, акредитация, журиране и др. в карвинг изкуството, както и въвеждане на основни правила при карвирането.
